Μοναστηριακή συνταγή Μετέωρων: Ρύζι με σάλτσα ταχίνη


από την Άννα Γιόφτσιου,  μέλος του συλλόγου



ΥΛΙΚΑ

  • 1 μεγάλη κουταλιά ταχίνη
  • 1/4 ζωμός λεμονιού εως μισού λεμονιού
  • 1 μικρή κουταλιά VEGAN Würzmischung
  • 1 τριμμένη ντομάτα
  • 1/2 μικρό κουταλάκι μέλι
  • πρασινάδα, ότι έχετε...λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό ή λίγο δυόσμο ή και λίγο θυμάρι, οτιδήποτε
  • λίγο ρίγανη
  • λίγο πιπέρι ή λίγο καυτερή πιπεριά
  • 2 σακουλάκια ρύζι Uncle Ben's Natur Reis ή reis-fit Natur Reis


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζω το ρύζι για ένα άτομο (μιας ημέρας αυστηρή νηστεία).

Χτυπάμε όλα τα υλικά με το mixer και όταν βράζει το ρύζι στο νερό τότε βάζω 2-3 μεγάλες κουταλιές μέσα στα υλικά μας και τα χτυπάμε με το mixer για πολύ λίγο ακόμα.

Έτοιμο το φαγητό μας το νηστίσιμο!

Καλή σας όρεξη!


Υ.Γ. Όποιος θέλει μπορεί να βάλει και μια δόση μανιτάρια (τα κομμένα μέσα στο βάζο) μέσα στο νερό να βράσουν μαζί με το ρύζι.

Η συνταγή μπορεί να γίνει και με spaghetti και με κριθαράκι!